Menu
Zu den wichtigsten Fischereiressourcen auf den Fidschi-Inseln gehören Thunfischarten wie der Weiße Thunfisch (engl. Albacore, Thunnus alalunga) und der Gelbflossenthun, die beide MSC zertifiziert sind.
Der MSC weist in seinem aktuellen Thunfischbericht 2019 den Weiße Thunfisch Bestand im Südpazifik als gut aus.
EcoSolution engagiert sich aktiv in dieser Region, unterstützt diese nachhaltige Fischerei, die weitere Qualifizierung der Mitarbeiter und ihr lückenloses Rückverfolgbarkeitssystem via Blockchain.
Alle Schiffe unseres lokalen Partners haben AIS-Sender (Automatic Identification System) installiert und aktiviert, um die Fischereitätigkeiten rund um die Uhr verfolgen und protokollieren zu können.
Auf diese Weise werden gute ökologische und soziale Rahmenbedingungen
geschaffen, die zu einer Verbesserung der Einkommen und der Wertschöpfungskette führen, Arbeitsplätze für junge Einheimische schaffen und somit regionale Entwicklung ermöglichen.
Einmalig auf dem europäischen Markt bieten wir nun frische MSC-zertifizierte
Weiße Thunfisch- sowie Gelbflossenthun-Produkte in hoher Qualität an.
Unser Thunfisch aus Fidschi wird mit speziellen C-Haken gefangen, eine sehr selektive Methode, bei der Beifang erfolgreich minimiert wird. Zur Wahrung des Tierwohls wird die aus Japan stammende Ikijime-Technik (Spiking) angewendet, bei der der Fisch direkt und schnell nach dem Fang durch einen Dorn getötet wird. Anschließend wird der Thunfisch umgehend in Eiswasser gekühlt.
White tuna lives in warmer currents than other tuna species, and therefore has a milder taste and a slightly softer texture. It has the brightest meat of all tunas, which can vary from light beige to rosé and turns white after preparation. The white tuna has the same nutritional benefits as other tuna species, a rich source of complete protein, selenium and vitamin B-12. However, it contains more omega-3 fatty acids than other tuna species, important for the prevention of cardiovascular disease.
In cooperation with WWF we introduced a unique pilot program using modern blockchain technology. The “from bait to plate” traceability system guarantees our customers that products comply with social and environmental standards. It combats illegal, unreported and unregulated (IUU) fishing in the region and preserves the livelihoods of the maritime and coastal communities.
In cooperation with the WWF
Responsible and sustainable trade with MSC products
The traditional hooks and line method used to catch yellowfin tuna by fishermen in the Maldives is both environmentally and socially sustainable.
A private landing pier guarantees efficient just-in-time handling, high processing capacities and excellent landing conditions for fishing boats delivering to our partners processing facilities.
Our high quality, eco-friendly yellowfin tuna products are processed near the international airport of Male in state-of-the-art local plants.
Continuous traceability by QR codes is a standard.
